Toritaka

꼬치마다 다른 맛을 느끼고 싶다면, 먼저 굽기 평가가 구체적으로 언급된 하츠에 주목해볼 만하다. 코스로 식사한 방문객은 꼬치 전반의 굽기와 간이 인상적이었고, 특히 하츠의 익힘 정도가 좋았다고 전했다. Toritaka는 비장탄에 구운 야키토리를 내며, 카운터에 앉아 꼬치를 굽는 모습을 바라보며 먹는 재미도 있다. 다른 방문객은 꼬치를 세심하게 익힌 점과 코스에 나온 꼬치가 큼직해 만족스러웠다는 소감을 남겼다.

꼬치 선택을 맡기고 싶다면 메뉴에 있는 7꼬치 ‘酉 코스’와 10꼬치 ‘たか 코스’를 살펴보자. 꼬치 수에 따라 식사 구성을 고르고, 궁금한 꼬치를 추가하는 방법도 있다. 추가 꼬치로는 하츠와 혈간, 세기간, 미쓰바를 만 사사미를 비롯해 표고버섯과 아스파라거스 등이 있어 부위를 다양하게 맛보고 싶을 때도, 채소를 곁들이고 싶을 때도 선택지가 된다. 한 방문객은 꼬치 사이에 주문한 감자 샐러드도 마음에 들었다고 회상했다. ‘훈제 감자 샐러드’와 ‘입가심용 오니오로시’도 꼬치 사이에 작은 요리를 곁들이고 싶을 때 눈여겨볼 만하다.

식사를 마무리할 메뉴로는 닭고기 소보로 덮밥, 숯불 오야코동, 닭고기 죽, 특제 라멘 등 닭고기를 활용한 요리가 마련돼 있다. 코스로 닭고기 소보로 덮밥을 맛본 방문객 가운데는 그 한 그릇이 특히 기억에 남았다는 이도 있다. 꼬치뿐 아니라 식사 메뉴까지 즐기고 싶을 때 관심을 둘 만한 메뉴다. 좀 더 가볍게 마무리하고 싶다면 닭 맑은 국물 수프를, 디저트로는 계절 젤라토를 고를 수 있다.

음료는 맥주와 와인뿐 아니라 사케, 소주, 사워까지 다양하다. 사케 메뉴에는 준마이슈 ‘雅山流’와 준마이긴조 ‘写楽’ 등이 올라 있다. 야키토리와 술을 천천히 즐기는 식사부터 개인실에서의 모임까지 이용할 수 있도록 카운터석과 개인실을 갖췄다. 후타코타마가와의 Toritaka에서 꼬치의 굽기를 차분히 음미할지, 덮밥과 작은 요리를 더해 식사를 풍성하게 구성할지는 취향에 따라 고르면 된다.